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conosciamo i cereali senza glutine: il miglio
mmmmmm che fastidio quando ti senti dire: “mangi il miglio?come gli uccellini?”. Ebbene sì. Il miglio che mangiano i canarini è buonissimo ed è pure senza glutine! Certo noi esseri umani per digerirlo...
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Miglio e zucca a modo mio
Che soddisfazione quando ci si alza da tavola dopo una cenetta appagante! Questa sera è stato proprio così! In genere, almeno per un pasto al giorno cerco di mangiare cereali e legumi. E per la cena di...
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Torta di carote con farine senza glutine appena macinate
Era da un bel po’ di mesi che facevo il filo al macina cerali per il mio bellissimo aiuto in cucina (no, non è mio marito!!!). E alla fine mi sono decisa e l’ho comprato! Oggi, avendo finalmente un...
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conosciamo i cereali senza glutine: il riso (integrale)
Quando si parla di cereali senza glutine il primo pensiero va al riso che, in effetti, è l’alimento senza glutine più consumato al mondo! E sicuramente lo è per un celiaco: riso e mais la fanno da...
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Muffin integrali ai mirtilli
Finalmente sono riuscita a trovare un compromesso con mio marito! Ci sono voluti mesi e mesi (con qualche litigata di mezzo) ma alla fine è bastato un morso a questi muffin per convincerlo a smettere...
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Riscopriamo la dieta mediterranea
Ero al buio a cercare l’ispirazione per il primo post dopo questa lunga pausa. Mio marito è entrato in casa, mi guarda e mi chiede: “cosa ci fai qui al buio?” E io: “sto cercando l’ispirazione”. Lui:...
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Il senza glutine ingrassa o non ingrassa? Questo è il dilemma…
Ieri mi sono iscritta al gruppo di foodblogger senza glutine su FB. Moltissime bloggers già le conoscevo, e sono quelle che vi ho presentato all’inizio di questa avventura, altre invece non le conosco...
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Zucchero: vietato l’ingresso.
Non so come sarà questo 2013, ma per ora una cosa è certa: mio marito dopo più di un anno e mezzo di lavaggio del cervello (e a volte pure di discussioni) si è convinto a eliminare lo zucchero dalla...
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Gnocchi di miglio e fave, per cominciare
Giovedì scorso mi sono trovata con alcune neo mamme e abbiamo chiacchierato di alimentazione della mamma, del bambino e della famiglia! E’ stata proprio una bella serata e spero che qualche seme...
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Una colazione per il 100% Gluten Free (fri)Day
Lo sapete quale è la domanda che più frequentemente mi viene posta quando parlo di alimentazione naturale? E a colazione cosa mangi? A colazione mangio moltissime cose e vario anche abbastanza....
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